“一枝香草出幽丛，双蝶飞飞戏晚风。”这首诗提到的就是我们熟悉的一味中药薄荷，薄荷又名银丹草、夜息花、仁丹草，是唇形科植物薄荷干燥地上部分。该药是常见的药食两用的草本植物。

　　作为药用，薄荷具有疏散风热，清利头目，利咽，疏肝行气作用，用于风热感冒，喉痹等。常见症状为：头痛眩晕、目赤多泪、咽喉肿痛、口舌生疮等。夏天人们为了解暑清热，经常用新鲜的薄荷叶放在鼻子下闻嗅，薄荷辛凉的味道沁人心脾，使人神清气爽。清凉油含有薄荷提取成分薄荷脑提神醒脑、止痒消肿。

　　薄荷作为食用，能祛邪毒、清浊气、解困乏，使人口齿香洁。下面为大家介绍几种薄荷茶的配方及功效。

　　1 玫瑰薄荷茶：（干玫瑰花蕾4-5粒、薄荷6克）

　　将玫瑰花与薄荷一同放入杯中，用开水闷泡三至五分钟即可饮用。玫瑰花活血化瘀、疏肝解郁；薄荷清利头目、疏肝行气。此配方非常适合办公室脑力劳动者饮用，可消除疲劳，玫瑰花的甘美纯香与薄荷的清凉感搭配起来非常利口。

　　2 青桔薄荷茶：（青桔3颗、新鲜薄荷叶三到五片、冰糖适量）

　　将青桔对半切开放入杯中，轻轻捣出汁液，新鲜薄荷叶用手轻拍激发出香气，与冰糖共同放入杯中，用温水冲泡即可饮用。青桔味道酸甜，富含维生素C和纤维，与薄荷同用促进胃肠蠕动，从而提高胃肠消化功能，饭前饮用开胃，饭后饮用解腻，为佐餐必备之佳品。

　　薄荷药材以干燥、枝梗红紫、条匀、叶多色深绿、香气浓郁、无根无杂质者为佳。薄荷虽然是药食两用之品，但不是人人皆宜。薄荷芳香辛散，发汗耗气，所以体质虚弱、多汗的人不宜食用薄荷。

　　薄荷需上正规药店、医院购买。常言道：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”不同产地的薄荷，使用方法、药用功效各异。像日本薄荷含有很多樟脑，味道刺鼻，可以起到防虫的作用，不建议食用。科西嘉薄荷常用作绿化，作为地被植物使用，当行走或踩踏在植物上时会生成一股浓郁的薄荷气味，也不建议食用。