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【中药科普】入药医病，入食似梅——覆盆子

发布时间：2024-03-22 浏览次数：

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中药科普

入药医病，入食似梅

覆盆子

覆盆子，又名乌藨（pāo）子、小托盘等。它是蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实；由数个小果聚合而成，其聚合果的内部为实心。因为它为悬钩属植物，浑身上下都是钩刺，易伤人，所以较难采摘。正如鲁迅先生曾在文章中写到：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”

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鲜覆盆子即树莓。它们都属于蔷薇科悬钩子属果实。那些没有完全熟透的果实，其口感酸涩，干燥后入药即覆盆子；而完全成熟的新鲜覆盆子口感酸甜可口，被人们称为树莓，作为水果供人们食用。

我国很早就发现了覆盆子药用价值，陶弘景在《名医别录》中记载：“覆盆子味甘，平，无毒。主益气轻身，令发不白。”说明覆盆子在滋补养生，益寿延年方面的重要作用。滋补肝肾名药，五子衍宗丸就是由覆盆子等五种种子类中药组成。《本草衍义》中则记录了覆盆子的具有固缩小便之效，专治小儿尿床。

覆盆子是被原卫生部列入第一批药食同源的药品。在现实生活中，鲜覆盆子可生食，也可以制作水果沙拉、果酱等，广受消费者欢迎，烧烤店里特有的覆盆子酒亦是得到了大众们的喜爱。